HOKUTO Ver.とれたてホップ

今年収穫の「信州早生」と「カイコガネ」だけを使用
八ヶ岳ブルワリーと同じ山梨県北杜市内でホップ栽培・生産を行っている「ホップ農家小林」様とのパートナーシップにより、今年2019年に収穫したばかりのホップだけを使って仕込んだ限定醸造ピルスナーです。豊かなモルト感と雑味のないクリアな苦みはそのままに、ピルスナーと相性ぴったりのホップ品種「信州早生」が持つレモンのような瑞々しいアロマ、そして地元原産ホップ品種でもある「カイコガネ」の華やかでノーブルな香りが効果的に付与された、“ホップホップしい”ビールに仕上がっています。