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清里ラガー

八ヶ岳ブルワリー ・山梨県 ・ Other

清里ラガー

“八ヶ岳ブルー”をまとう、最高峰のラガー ドイツ語で「貯蔵」を意味する「ラガー」は、独バイエルン地方生まれ。発酵後にビール酵母がタンク下層へ沈む「下面発酵」方式でつくられるビールの総称です。これに対し「上面発酵」方式でつくられるビールはエールと呼ばれますが、ラガーはエールより低温で発酵するため菌が繁殖しにくく、一定条件下の大量生産に適していることから、冷蔵庫の普及に伴ってそれまで主流だったエールに替わり世界中で主流の醸造方式になりました。

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基本情報

HP (引用元) : https://www.yatsugatake-beer.com/?mode=grp&gid=987706
SRM(色)
Ibu(苦味) 25
アルコール度数 5.5

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