“ピリカワッカ”とはアイヌ語で「きれいな水」という意味で、千歳の上質な水を用い、安心・安全を基本に飲みやすいビールに仕上げています。本場ドイツのビール純粋令に倣い、水・麦芽・ホップ・酵母のみでつくられている「本格派の生ビール」です。定番の「ピルスナー・ヴァイツェン・スタウト」と「季節限定」の4種をラインナップ。