「地ビールとは造り手の人生そのものである」
わが国で4番目、近畿で1号、外食産業で1号のスタートを切った地ビール三田屋廣岡揮八郎の信条です。
造り手の人生が香るビール造り手の顧客へのレスポンスの大切さから自らの名前をとって「揮八郎ビール」と命名したのもそれに由来します。
揮八郎ビールはすべて下面発酵で造られます。
三田屋のふたつの地ビール工場のうち西宮本社ビール工場は、平成10年3月26日、日本の地ビール企業の先陣を切って「永久免許」をいただきました。
続いて大阪ドーム9F三田屋の地ビール工場も平成12年3月16日「永久免許」を取得。
一企業2工場が永久免許を取得したのは、全国で三田屋が最初となります。