本物のクラフトビールとはなにか！？を広めるために、私たちは2011年に神田にてDevilCraftを設立しました。 創業から4年間は、最初の2店舗にて自慢のシカゴスタイルピザと共に、国内外の最高品質のクラフトビールを厳選し提供しました。 その後、2015年の秋、念願であったビール醸造ライセンスを取得し、私たちは次の章へと歩を進めました。 そう、DevilCraftオリジナルのビールを提供し始めたのです！ 最近では、東京で4つ目の店舗をオープンしています。私たちは変わらずに、品川区にあるDevilCraft Brewery(デビルクラフトブルワリー)にて、週に数日、スモールバッチ(少ない仕込み量)のデビルクラフトビールを醸造しています。 私たちは醸造技術を磨くために日々絶えず努力し、美味しいビールに対する情熱や創造力を表現するためには、労力と努力を惜しみません。
私たちは伝統的な製法と原材料が好きです。そのビールがもつ最大の風味を維持するために無濾過で仕上げています。また、時には季節の果物を加えたり、貴重で珍しい材料を使用したりと、新たな味わいを生み出したりもします。
さぁ、悪魔的に美味しいビールを手に取り乾杯しましょう！ グラスの中でビールの悪魔達が呟くでしょう、「われわれこそが真のビールだ」と 。