#長野県

ドイツ・ミュンヘンで35年の実績を持つトップクラスのブラウンマイスターであるラインハルト・ミュンカー氏の最新技術を駆使したプラントで、じっくりと発酵・熟成させています。

味に大きな影響をおよぼす水は、敷地内の井戸から汲み上げる湧き水 「白樺の名水」。蓼科山麓の清冽な天然水で、ミュンカー氏も大絶賛した良水です。
原料のビールモルト・ホップ・酵母は、いずれもドイツから直輸入。厳正な品質管理のもとに、新鮮なビールが生み出されています。
基本情報
HP (引用元) : https://kogen.ikenotaira-resort.co.jp/buffet/restaurant.html
住所 : 長野県北佐久郡立科町芦田八ヶ野750
登録済のクラフトビール
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