アウグスピルスナー

August Pilsner

「目指したのは、樽生の味。」ビールの味やコク・喉ごしは「酵母」と「仕込水」で決まります。アウグスピルスナーは活きの良い酵母のみを残し、無ろ過で出荷されます。数ある名水の中でも富士山麓の地下伏流水は超軟水でビールの仕込水には最適です。この汲み上げ自然水が、贅沢な原料を最大限に引き立てます。醸造においては、醗酵が終わったビールを更に低温で長期熟成することで、爽快なキレと深いコクを生み出しました。

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