限定版山伏

専用に醸造されたセゾンを、ブレッタノマイセス（Brettanomyces）という酵母で、半年以上にわたって再発酵。

その後、さらにドライホップ。

そして、ボトルコンディション（瓶内発酵）で仕上げた、特別版の山伏です。

ぼくらなりの、あの某有名修道院ビールへのオマージュってところ!?

スモモやアプリコットみたいなストーンフルーツ系の香り。

甘やかな口当たりだけどホップの爽快な苦味もあって、フィニッシュはドライです。

サラダ等もふくめた前菜全般から、魚のグリル、焼き鳥などまで。

ピザもいいな。

ビール的でもあり、ワイン的でもあり、食中酒としての守備範囲はかなり広いと思います。

昨年の収穫祭や、先日の高円寺などで、先行開栓していたのですが大好評。

3年半ぶりくらいの登場なのですが、今後時々出していく予定。

出来るだけたくさんのみなさんにお飲みいただきたいので、ぼくらなりに価格も頑張りました。

みなさんの食事の際の新たな選択肢として、選んでいただけたらうれしいです。

どうぞよろしくお願いします！

HP (引用元)	:	http://tamamura-honten.co.jp/?pid=104925352
		SRM(色)
		Ibu(苦味)
		アルコール度数	6

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