上馬ビール ボック

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上馬ビールは、厳格なドイツのBCS OKO－GARANTIE認定の有機無農薬麦芽と同じくドイツのABCert認定の有機ホップを１００％使用し、養老名水で仕込んだオーガニック原料のラガービールです。

ボックはもっとも濃い色のビール。有機ホップと高温で焦がしたオーガニックのカラメル麦芽（チョコレートモルト）が、濃い色と香ばしい風味を出しています。麦芽を通常の3割から5割多く使った贅沢なビールで、麦芽風味が強く、アルコール度数も高めです。
その昔、断食中の修道士にも唯一許された飲みものといわれています。

細川酒造では、1997年にビール醸造をスタートさせてから今年で20年を迎えます。そこで周年記念ビールをつくることにしました。
ドイツスタイルを変えず、オーガニック原料でできるものを。
検討した結果、ボックをつくることにし、昨年秋から仕込みを始め、この春完成の運びとなりました。
麦芽をたっぷり使っていることもあり、深いコクと味わいに、スタッフ一同、会心の出来と胸を張っています。
ちょっとお高めですが、週末ビールとして、飲んでみてください。
基本情報
HP (引用元) : http://www.ji-beer.co.jp/item/b500/
SRM(色)
Ibu(苦味)
アルコール度数 6
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