ひでじビール

Hideji Beer

ひでじビールは九州・宮崎のクラフトビール。宮崎の北部、祖母傾山国定公園　行縢山（むかばき山）の麓、自然豊かな環境で、上質な天然水とフレッシュな自家培養酵母を使用した商品造りを行っています。柔軟な発想力と高い品質の追及。欧州で生まれ、世界で愛されているビール文化を継承するだけでなく多くの仲間、お客様とともに、日本のビール文化を、さらに花開かせたい。地方から世界を見据え、「地域と職人の手」で醸す、ひでじならではの味づくり。私たちが目指すのは「グローカル・クラフトビール・ブルワリー」です。リンカビリティあってこその、個性。ビールの世界では、「ドリンカビリティ」という考え方があります。単に「飲みやすさ」と訳されることもありますが、私たちの目指す「CRAFT BEER DRINKABILITY」～クラフトビール・ドリンカビリティ～それは、「体が自然に求めてしまう！個性を楽しみながら、何杯飲んでも、美味しいビール。」ひとくち、またひとくち・・自然に味わえるバランスのとれた個性。私たちはそんなビールを生み出すために、柔軟な発想力と高い品質の追及で、「綺麗な味わいの」ビール造りに取り組んでいます。注）限定醸造ビールでは、枠を外れて楽しむ場合もあります。それもまた少量生産ならではの楽しみ・・！

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基本情報

HP (引用元)	:	https://hideji-beer.jp/about/
住所	:	延岡市宮崎県 882-0077
X (Twitter)	:	@hidejibeer
Facebook	:	@HIDEJIBEER
食べログ	:	https://tabelog.com/miyazaki/A4505/A450501/45007769/peripheral_map/