Craft Beer Canvas

アンバーエール

Amber Ale

サンクトガーレン ・神奈川県 ・ アンバーエール

アンバーエール

しっかりコク、しっかり苦味 近頃のビールは軽い！と感じる方に アメリカで一番人気があったのが、このアンバーエールでした。高温でローストしたモルトは、ビールに香ばしい香りと風味をもたらします。 どの程度焦がしたモルトをどんな割合で配合するかによって、 ビールの色や味が 変わっていきます。 アンバーエールは、ちょっと赤みがかった深みのあるブラウン色。 香ばしさと、ほどよい甘みをモルトから引き出しました。 そしてモルトの風味を引き締める ようにホップを利かせました。 モルトのうまみを際だたせるために、ノーブル(高貴な)ホップと総称されるザーツ・ホップで貴賓のある香りを、ウィラメット・ホップで柔らかな優しい香りと苦味を溶け込ませました。 飲み飽きないビールです。

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基本情報

HP (引用元) : https://www.sanktgallenbrewery.com/beers/amber-ale/
SRM(色) 15.3
Ibu(苦味) 24
アルコール度数 5.4

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