Craft Beer Canvas

古代米アンバー

あくらビール ・秋田県 ・ アンバーエール

古代米アンバー

全国的にも珍しい古代米を使用したビール。 一般的にこのスタイルはカラメル麦芽を使用してボディ感があるスタイルですが、カラメル麦芽不使用のため、見た目に反してスッキリしたビールなりました。 これは古代米が持つアントシアニンによってビールの色が付与されるためです。 ホップはドイツ産サフィア、アメリカ産シトラホップを使用し、華やかなアロマも楽しめます。

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基本情報

HP (引用元) : http://www.aqula.co.jp/wp/
SRM(色)
Ibu(苦味) 32
アルコール度数 4.5

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